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In unserer Kategorie "vegane weiße Schokolade" findest du eine besondere Auswahl unserer persönlichen weißen Lieblingsschokoladen. Uns ist dabei wichtig, auch die kleineren Manufakturen und Hersteller zu unterstützen und verstärkt auf Schokoladen zu setzen, die man nicht im normalen Supermarkt kaufen kann.

Warum ist weiße Schokolade weiß?

(vegane) Schokolade besteht hauptsächlich aus drei verschiedenen Formen der Kakaobohne: Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver. Um weiße (vegane) Schokolade herstellen zu können, wird lediglich auf die Zugabe von Kakaomasse und Kakaopulver verzichtet, die die Schokolade dunkel machen. Weiße Schokolade beinhaltet somit hauptsächlich Kakaobutter und erhält dementsprechend ihre weiße Farbe.

Und wie schmeckt's?

Mindestens genauso lecker wie braune Schokolade :)

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